遵义医科大学食品质量与安全专业介绍:
遵义医科大学食品质量与安全
培养目标：食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基本理论体系，通过基础理论、实践技能、人文素质、科学素养的学习和锻炼，培养具有扎实基础知识和科学素养、较强实践能力、深厚人文底蕴的富有创新精神和社会责任感的高素质人才。具体要求掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学等方面的基本理论、基本知识和技能，能够在食品安全/质量监督管理机构，食品及农产品相关科研院所、检验检疫机构和食品生产、加工和流通企业等从事生产、管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、教育教学、科学研究等多方面的工作的专业技术和管理人才。
核心课程：基础化学、有机化学、生物化学、 分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理学、食品分析、食品安全检验综合实验、食品安全监督管理学、食品微生物学检验等。
遵义医科大学:
遵义医科大学(ZunyiMedicalUniversity)是抗日战争胜利后中国共产党创办的第一所医学本科院校，是国家卫生健康委员会与贵州省人民政府共建高校、卓越医生教育培养计划项目试点高校、贵州省国内一流学科立项建设高校，入选中西部高校基础能力建设工程。
遵义医科大学师资力量
截至2022年1月，学校有教职工及医护人员10559人，其中正高485人，副高1219人。有国家级人才计划入选者3人，享受国务院和省政府特殊津贴获得者55人，国家卫生健康突出贡献专家4人，全国优秀科技工作者3人，国家级优秀教师、模范教师等14人，教育部高等学校教学指导委员会副主任委员和委员6人，省管专家(Ⅰ类)6人，省管专家(Ⅱ类)30人，二级教授26人，有教育部创新团队1个，省级教学团队、省部级科技创新人才团队共26个，140人入选省级各类人才项目。
遵义医科大学研究成果
截至2022年1月，“十三五”以来，学校获国家自然科学基金项目459项，国家社会科学基金项目9项;获国家科技进步二等奖1项、何梁何利基金科学与技术创新奖1项;获贵州省科学技术奖41项，其中一等奖4项;获贵州省哲学社会科学优秀成果奖7项。
遵义医科大学合作交流
据2019年1月学校官网显示，学校先后与上海交通大学、上海中医药大学、重庆医科大学等高校联合培养博士研究生;与美国、澳大利亚、马来西亚、中国台湾等近30个国家和地区的大学及科研机构建立了长期合作关系，开展科研合作;发展留学生教育。
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