广东医科大学食品质量与安全专业介绍:
广东医科大学食品质量与安全专业
培养目标：食品质量与安全专业旨在培养能适应21世纪社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，富有创新精神和开拓精神，具有化学、生物学、食品科学、管理学的基本知识，掌握食品安全科学、食品质量与安全检测技术、食品安全与控制技术等基本理论和技能，熟悉食品质量与安全控制体系和食品标准与法规的专业技术人才。培养能在各级疾病预防与控制中心、质量技术监督局、出入境检验检疫局、食品卫生监督所、食品药品监督管理局、农产品检验检测所等从事食品安全检测及监督管理工作;在医学及食品类高等院校、科研单位从事食品质量与安全的教学科研工作;在第三方检验机构、认证机构、食品企业、餐饮单位从事食品检验及安全性评价与认证等工作;在医院、社区从事营养与食品安全相关工作的应用型人才。
核心课程：食品质量与安全专业的医学院校的课程体系，经过充分论证后，安排专业必修课程42门，具体包括10门公共基础课，14门专业基础课和11门专业课，7门指定选修课，以化学、生物学、食品科学、管理学课程为主，另外还包括基础医学概论和预防医学概论课程。
广东医科大学:
广东医科大学(Guangdong Medical University)，位于广东省湛江市、东莞市，是一所以医学为主要办学特色的涵盖医、理、管理、法、工、文、经济学等7个学科门类的省属综合性普通本科高等学校，为博士学位授予单位，广东省“冲一流 补短板 强特色”重点建设学科高校。
广东医科大学师资力量
广东医科大学有教职工1868人，其中专任教师1329人，博士生导师67人，硕士生导师921人(含附属医院)，双聘院士2人，广东省青年珠江学者2人和讲座教授2人，广东省自然科学杰出青年基金获得者3人。学校有国务院政府特殊津贴专家16人，全国模范教师、全国优秀教师、全国高校优秀辅导员等8人，广东省教学名师7人，“千百十人才培养工程”省级培养对象14人，省“特支计划”人才2人，“扬帆计划”32人，南粤杰出教师、南粤教坛新秀、南粤教书育人优秀教师、南粤优秀教师和南粤优秀教育工作者60人次，广东省优秀中医临床人才和名中医5人，广东省优秀青年教师培养对象17人。
广东医科大学办学成绩
办学65年以来，学校为国家和地方共培养输送了23万余名医学人才。学校生源充足，是广东省考生报考的热门省属本科院校之一。通过质量工程的建设，毕业生基础知识牢固扎实，创新意识和实践能力显著增强，受到社会的广泛欢迎。近五年学校毕业生去向落实率为97.20%，在省内位居前列。2016年至今连续七年获得全国“最佳实践大学”殊荣，连续三届在中国青年志愿服务项目大赛中获金奖，四获全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动优秀单位。学校近五年获大学生创新创业训练计划立项项目国家级180项、省级410项。学校团委被评为“全国五四红旗团委”。
广东医科大学办学理念
学校恪守“立志立德、求真求精”“艰苦奋斗、自强不息”的精神追求，肩负“兴医强医、守护健康”“立德树人、为党育人”的责任使命，弘扬“严谨、朴实、仁爱、奉献”的校风，实施特色发展核心战略，坚持“以党的领导为根本，以学生发展为中心，以学科建设为核心，以人才强校为要务，以社会服务为己任”的办学理念，立足广东，融入湾区，面向全国，走向世界，致力于建设特色显著、同类前列、国内外知名的高水平医科大学，培养具有坚定理想信念、崇高职业道德、强烈社会责任、深厚人民情怀，富有良好科学精神、创新素质、国际视野，具备坚实理论基础、扎实实践能力、厚实人文素养，服务卫生健康事业和经济社会发展的高素质应用型人才，为国家和广东省的经济社会发展和卫生健康事业进步提供人才保证、智力支持和科技支撑。
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